主料:
高筋面粉，
300克
辅料:
牛奶，
150克，
鸡蛋液，
30克，
细砂糖，
30克，
奶粉，
1大勺，
干酵母，
2小勺，
黄油，
30克，
肉松适量
配料:
盐，
4克肉松面包的做法步骤
1.除黄油和肉松外的原料全部投入面包机中,搅拌20分钟。
2.倒入切成小块的黄油,继续搅拌20分钟。
3.取出面团揉圆后,放入容器中常温下进行基础发酵。
4.基础发酵至2.5倍大。
5.面团发酵结束,取出排气,分割成65克/个,分别揉圆,盖上保鲜膜静置20分钟。
6.取一小面团,搓成圆锥状。
7.用擀面杖擀长后,底边中间切一刀,面上放适量的肉松。
8.将其卷成卷。
9.将制作好的面包胚排入铺了油纸的烤盘中。
10.送入烤箱,在烤箱底下放入一碗开水,关上门进行二次发酵至两倍大(需时约40分钟)。
11.二次发酵结束,在面包胚表面刷上一层鸡蛋液,再撒上白芝麻（此时预热烤箱180度,约10分钟)。
12.送入预热好的烤箱180度,中层,烤20分钟至表面金黄即可。
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